عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۵ به ۴۱٬۲۰۸ تن رسید
بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاههای رسمی کشور در ماه خرداد ۱۴۰۵، وزن گوشت قرمز عرضهشده انواع دامهای ذبحشده در کشتارگاههای رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۵ جمعاً ۴۱٬۲۰۸ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۳٬۶۳۹ تن، ۵۷٫۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۳٬۷۹۰ تن، بز و بزغاله با ۲٬۸۹۳ تن، و سایر انواع دام با ۸۸۶ تن، بهترتیب ۳۳٫۵ درصد، ۷٫۰ درصد و ۲٫۲ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده را به خود اختصاص دادهاند.
مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۵ با ماه مشابه سال ۱۴۰۴ نشاندهنده کاهش ۳ درصدی در مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در خرداد ۱۴۰۵ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۴ برای گوسفند و بره ۵ درصد، برای بز و بزغاله ۱ درصد، برای گاو و گوساله ۲ درصد، برای گاومیش و بچهگاومیش ۲۷ درصد کاهش و برای شتر و بچهشتر ۳ درصد، افزایش داشته است
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان میدهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۵ نسبت به ماه قبل (اردیبهشت) در حدود ۱۱ درصد افزایش داشته است.
بررسی نتایج حاصل از سایر طرحهای آمارگیری در زیربخش دام نشان میدهد که بخشی از کشتار دام، بهویژه دام سبک، در خارج از کشتارگاههای رسمی انجام میشود، که آمار مربوط به این نوع کشتار در این طرح لحاظ نشده است.
مشاهدهٔ خبر در منبع